Laura Vanel-Coytte:ce que j'écris,ce(ux)que j'aime - carpe_diem

A propos de mes cadeaux de NOEL

noreply@lauravanel-coytte.com (laura) — Tue, 17 Jan 2012 15:51:28 +0100

Zwack (Zwack Unicum Nyrt) est une société hongroise, fondée par József Zwack, produisant diverses liqueurs traditionnelles nationales et du vin depuis 1790. Leur produit le plus connu est Unicum, une liqueur à base de plantes, qui est exportée vers 40 pays dans le monde, parfois sous la dénomination commerciale Zwack. La société produit également diverses eaux-de-vie hongroises, et s'occupe de la distribution de vins hongrois, parmi lesquels plusieurs millésimes de Tokay.

Les principales marques de la société Zwack comprennent Unicum, Unicum Next une version adoucie d'Unicum, une eau-de-vie de poire (Vilmoskörte palinka), une liqueur d'orange, St. Hubertus, une eau-de-vie d'abricot (Fütyülős barack palinka) et une eau-de-vie de prune casher (Kosher szilva palinka).

Site officiel

http://fr.wikipedia.org/wiki/Zwack

Le retour des cocktails de légende

noreply@lauravanel-coytte.com (laura) — Wed, 13 Apr 2011 18:22:43 +0200

Mots clés : Cocktails, Mixologie, Barmen, FRANCE

VALÉRIE FAUST
08/04/2011 | Mise à jour : 16:51 Réagir

Le métier de barman retrouve ses lettres de noblesse grâce à la pugnacité de l'Association barmen de France (ABF), qui a réussi à faire inscrire la spécialité au concours des meilleurs ouvriers de France. Crédits photo : Andreas Manolis/Reuters.

Retour aux sources pour les barmen. Le client avant tout. La profession revient aux cocktails classiques, vintage ou encore «old school», créés à l'époque de la prohibition.

Vins d’Alsace: millésime 2010 «de garde», «frais et fruité»

noreply@lauravanel-coytte.com (laura) — Wed, 23 Feb 2011 15:19:28 +0100

Le millésime 2010 des vins d’Alsace est «frais et fruité» et il pourra se conserver durant de longues années, selon des professionnels. «Ce millésime est aromatique. Ses vins sont frais et fruités ce qui les situent dans les caractéristiques communément reconnues aux vins d’Alsace», a commenté Jean-Michel Speich, oenologue à la Chambre d’agriculture du Bas-Rhin.

http://www.dna.fr/fr/index.html

Bientôt, des bouteilles de champagne plus légères

noreply@lauravanel-coytte.com (laura) — Fri, 16 Apr 2010 15:27:26 +0200

Fines et légères, les bulles de champagne! Lourde et massive, la bouteille. Elle va pourtant mincir, un tout petit peu, allégée de 65 grammes.

La bataille des grands crus d'Alsace

noreply@lauravanel-coytte.com (laura) — Sun, 03 Jan 2010 17:58:37 +0100

En ce début d'année, deux positions s'affrontent : terroir gewurztraminer, riesling ou cépage pinot gris, muscat ?

http://www.lefigaro.fr/vins/2009/12/31/05008-20091231ARTFIG00331-la-bataille-des-grands-crus-d-alsace-.php

Invitez le champagne à votre table

noreply@lauravanel-coytte.com (laura) — Thu, 31 Dec 2009 16:29:46 +0100

Cinq cuisiniers trois étoiles vous dévoilent comment allier champagne et plats traditionnels du réveillon.

http://www.lefigaro.fr/vins/2009/12/05/05008-20091205ARTFIG00113--le-choix-de-cinq-grands-chefs-.php

La meilleure bière du monde

noreply@lauravanel-coytte.com (laura) — Sun, 27 Dec 2009 15:39:00 +0100

C’est un vrai chemin de croix pour qui veut la goûter. La Westvleteren, sacrée numéro un par les spécialistes, au grand dam des 22 trappistes qui la produisent, ne se vend qu’avec parcimonie. Une récompense dont se serait bien passée l’abbaye belge.

http://www.liberation.fr/monde/0101610543-la-meilleure-gorgee-de-biere

Champagne

noreply@lauravanel-coytte.com (laura) — Fri, 18 Dec 2009 17:17:46 +0100

Ce qu'introduit le XXe siècle dans le roman, c'est la privatisation. Les personnages ne boivent plus du champagne mais du Roederer, du Heidsieck, du Dom Pérignon. James Bond (celui de Ian Fleming, pas l'autre) est indifféremment abonné au Taittinger et au Veuve Clicquot. Truman Capote tient pour le Cristal Roederer, Chesterton et Anouilh pour le Pommery. Les héros de Hemingway boivent (abondamment) du Mumm et du Perrier Jouët. Juste hommage du champagne à ceux qui l'honorèrent : il paraît que la Maison Pol-Roger porta le deuil à la mort de Winston Churchill, Prix Nobel de littérature et surtout grand buveur devant Dom Pérignon. Des étiquettes noires furent imprimées. On ne fait pas plus élégant.

http://www.lefigaro.fr/livres/2009/12/17/03005-20091217ARTFIG00490-champagne-.php

Lu dans la presse ce week-end:Champagne : les grandes marques reviennent en France

noreply@lauravanel-coytte.com (laura) — Mon, 07 Dec 2009 14:21:14 +0100

Sous la pression d'une forte demande mondiale, les grands champagnes avaient déserté la France. Après s'être brûlé les ailes dans la crise financière, ils reviennent au bercail, meilleurs que jamais.
» Spécial Champagne du Figaro Magazine

La suite ici:

http://www.lefigaro.fr/vins/champagne.php

Le millésime 2009 au secours du beaujolais

noreply@lauravanel-coytte.com (laura) — Thu, 19 Nov 2009 00:18:00 +0100

19/11/2009 | Mise à jour : 00:50 |

Le millésime 2009 du beaujolais s'annonce excellent. Crédits photo : Le Figaro