Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
Le point du 15 juin 2023
LA presse du jeudi, comme tout ce qui m'intéresse, inspire ce que j'écris à acheter ici
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C’est entre chien et loup qu’on préfère avoir les crocs. Ça tombe bien vu que, ces temps-ci, le jour fait de la résistance jusqu’à point d’heure. Alors, on a le temps de la voir venir la dalle. Mieux que ça, on l’apprivoise, on la dorlote, on la bichonne. Tiens, l’autre jour qu’on était entre place Clichy et Nation, dans le métro qui serpente entre le dessous du macadam et le ciel, on a hésité comme un premier communiant pour aller casser la graine. Allait-on se rouler dans la merguez du côté de Barbès ? Engloutir un bo bun à Belleville ? Picorer une kémia au métro Couronnes ? Ben non, pas tout de suite : on s’est d’abord offert un petit mezze de mots en amuse-gueule avec l’indispensable Livre du cuisinier de Bruno Cardinale (éditions LT Jacques Lanore, 33 euros), une mine pour maîtriser les techniques de base et les recettes fondamentales, et un copieux Dictionnaire gourmand de Marie-Hélène Baylac (éditions Omnibus, 31 euros) que l’on a dégusté jusqu’à plus soif. On en a profité pour vous mitonner un petit quiz aux fourneaux, histoire de vous mettre en appétit.
a. Cogner sur son steak pour l’attendrir.
b. Abuser de boissons alcoolisées.
c. Imbiber un biscuit avec du sirop au rhum.
d. Cuisiner avec des gants de boxe.
a. Molière, dans l’Amour médecin.
b. Winston Churchill à Joseph Staline à Yalta.
c. Lou Reed au bar de l’université à Besançon en 1980.
d. Saddam Hussein dans un entretien avec Jean-Pierre Perrin en 1998.
a. Un dérivé du crack.
b. Une huître.
c. Un bijou de la Castafiore.
d. Un roman courtois du Moyen Age.
a. Naviguer à la boussole.
b. Avoir une liaison avec un curé.
c. Sauter vivement des crustacés pour les faire rougir.
d. Radoter.
a. Décuiter à la soupe arrosée de vin rouge.
b. Protéger une pâte, un biscuit de l’air ou de l’humidité, en le masquant d’une fine couche imperméable et rigide, faite par exemple de farce ou de chocolat.
c. Perdre la raison.
d. Peindre avec les pieds ou la bouche.
a. Un entrefilet dans Hara-kiri.
b. Une sauce qui a brûlé au fond de la casserole.
c. Une béarnaise dans laquelle on incorpore de la purée de tomate réduite.
d. Un cocktail inventé au Petit-Béranger.
a. Søren Kierkegaard.
b. Un conteur franc- comtois.
c. Jimmy Page.
d. Une poissonnière du Pré-Saint-Gervais.
a. Le poivre.
b. La cannelle.
c. Le cumin.
d. Le clou de girofle.
a. Tirer le diable par la queue.
b. Faire sa toilette intime.
c. Eviter un barrage de police.
d. Draguer lourdement.
a. Participer à une réunion des Alcooliques anonymes.
b. Labourer une terre fertile.
c. Retirer les parties sanguinolentes d’un abat sous un filet d’eau froide.
d. Cuire des légumes avec leur peau.
a. Une choucroute de navets.
b. Une vaseline végétale.
c. Une nouvelle orange.
d. Une chanson de Chantal Goya.
a. Avoir son verre vide.
b. Etre impuissant.
c. Ne pas avoir de chance.
d. Etre adhérent aujourd’hui au PS ou à l’UMP.
a. Supporter toutes les nourritures.
b. Avoir beaucoup bourlingué.
c. Etre casanier.
d. Etre gras du bide.
a. Une madeleine ayant correctement pointé à la cuisson.
b. Une poitrine gracieuse.
c. Un vin facile à boire.
d. Un fromage de chèvre en forme de pyramide.
a. Manger du corned-beef.
b. Faire la moue devant son assiette.
c. Verser de la farine sur un ragoût pour le lier, avant de le mouiller.
d. Couper du vin avec de l’eau.
a. Une forme d’avarice en cuisine.
b. Une recette à base de restes d’un repas, de viande et de bouillon.
c. Une indigestion.
d. Un sucre de synthèse.
a. Le gras du jambon.
b. Un couteau très souple.
c. Une ceinture de tablier de cuisine.
d. Un mélange d’œuf et de sucre «battus jusqu’à former un ruban.
a. Pleurer en épluchant un oignon.
b. Etre amoureux.
c. Avoir les paupières rouges.
d. Avoir la gueule de bois.
a. Soigner un rhume.
b. Oublier une femme.
c. Dormir seul.
d. Guérir une blennorragie.
a. Se saouler au saké.
b. Chanter sous la douche.
c. Etre excommunié chez les témoins de Jéhovah.
d. Disposer des croisillons de pâte sur une tarte.
a. Un commis de cuisine.
b. Une brochette de fruits ou de légumes pour le décor des buffets.
c. Un tonneau de poche.
d. Un petit rongeur, délicieux en kebab.
a. 500.
b. 300.
c. Ça dépend de la noix.
d. 400.
a. Une grenouille qui a voté Gérard Collomb.
b. Une grenouille pêchée entre Saône et Rhône.
c. Une grenouille vendue entière, sauf la tête.
d. Une grenouille présentée avec une quenelle de brochet.
a. Une série Z indienne.
b. Un chef de guerre dans les Balkans.
c. Une variété de coings.
d. Un chancre transmissible.
a. Redresser une banane.
b. Rendre élastique une purée de pommes de terre, de manière volontaire (aligot) ou involontaire (purée ratée).
c. Fumer du vermicelle.
d. Faire sécher un saucisson de montagne.
Réponses : 1 c ; 2 a ;3 b ; 4 c ; 5 b ; 6 c ; 7 b ; 8 c ; 9 a ; 10 c ; 11 a ; 12 c ; 13 c ; 14 a ; 15 c ; 16 b ; 17 d ; 18 c ; 19 a ; 20 d ; 21 b ; 22 a ; 23 c ; 24 c ; 25 b.
Arts . Pour les 50 ans du musée Matisse, une exposition célèbre les rapports du peintre avec la musique et la danse.
«Nice a une dette envers Matisse, il est temps de la payer.» Cette réflexion de bon sens, formulée par Olivier-Henri Sambucchi, directeur de la culture de la ville, a joué dans la décision du maire, Christian Estrosi, de dédier cette saison d’été au peintre. Et de la confier à quelqu’un assez éloigné de la politique locale : Jean-Jacques Aillagon. Un sympathique fouillis règne sur cette initiative, réglée à la va-vite, non sans arrière-pensées électorales. Huit expositions éclectiques sont...
La musique à l’œuvre Musée Matisse, 164, avenue des Arènes de Cimiez, Nice. Jusqu’au 23 septembre.
http://www.liberation.fr/culture/2013/08/28/point-d-orgue-sur-matisse_927783
cf. mon blog CV et mon site:http://lauravanelcoytte.votrecv.com/ et mon site:http://www.e-monsite.com/lauravanelcoytte/
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