samedi, 20 avril 2013

Le plus vieux champagne rosé du monde

Publié le 18/04/2013 par
Moët & Chandon.
Photo : DR / Le Figaro



En savoir plus : http://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/o38688-le-plus-v...

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mardi, 17 janvier 2012

A propos de mes cadeaux de NOEL

Zwack (Zwack Unicum Nyrt) est une société hongroise, fondée par József Zwack, produisant diverses liqueurs traditionnelles nationales et du vin depuis 1790. Leur produit le plus connu est Unicum, une liqueur à base de plantes, qui est exportée vers 40 pays dans le monde, parfois sous la dénomination commerciale Zwack. La société produit également diverses eaux-de-vie hongroises, et s'occupe de la distribution de vins hongrois, parmi lesquels plusieurs millésimes de Tokay.


Les principales marques de la société Zwack comprennent Unicum, Unicum Next une version adoucie d'Unicum, une eau-de-vie de poire (Vilmoskörte palinka), une liqueur d'orange, St. Hubertus, une eau-de-vie d'abricot (Fütyülős barack palinka) et une eau-de-vie de prune casher (Kosher szilva palinka).

http://fr.wikipedia.org/wiki/Zwack

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mercredi, 13 avril 2011

Le retour des cocktails de légende

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VALÉRIE FAUST
08/04/2011 | Mise à jour : 16:51
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Le métier de barman retrouve ses lettres de noblesse grâce à la pugnacité de l'Association barmen de France (ABF), qui a réussi à faire inscrire la spécialité au concours des meilleurs ouvriers de France. Crédits photo : Andreas Manolis/Reuters.
Le métier de barman retrouve ses lettres de noblesse grâce à la pugnacité de l'Association barmen de France (ABF), qui a réussi à faire inscrire la spécialité au concours des meilleurs ouvriers de France. Crédits photo : Andreas Manolis/Reuters.

Retour aux sources pour les barmen. Le client avant tout. La profession revient aux cocktails classiques, vintage ou encore «old school», créés à l'époque de la prohibition.

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mercredi, 23 février 2011

Vins d’Alsace: millésime 2010 «de garde», «frais et fruité»

 

Vendanges à Bergheim (Photo DNA)
Le millésime 2010 des vins d’Alsace est «frais et fruité» et il pourra se conserver durant de longues années, selon des professionnels. «Ce millésime est aromatique. Ses vins sont frais et fruités ce qui les situent dans les caractéristiques communément reconnues aux vins d’Alsace», a commenté Jean-Michel Speich, oenologue à la Chambre d’agriculture du Bas-Rhin.

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vendredi, 16 avril 2010

Bientôt, des bouteilles de champagne plus légères

Champagne Chaise

Fines et légères, les bulles de champagne! Lourde et massive, la bouteille. Elle va pourtant mincir, un tout petit peu, allégée de 65 grammes.

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dimanche, 03 janvier 2010

La bataille des grands crus d'Alsace

alsace.jpgEn ce début d'année, deux positions s'affrontent : terroir  gewurztraminer, riesling  ou cépage  pinot gris, muscat ?

http://www.lefigaro.fr/vins/2009/12/31/05008-20091231ARTF...

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jeudi, 31 décembre 2009

Invitez le champagne à votre table

Cinq cuisiniers trois étoiles vous dévoilent comment allier champagne et plats traditionnels du réveillon.

http://www.lefigaro.fr/vins/2009/12/05/05008-20091205ARTF...

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dimanche, 27 décembre 2009

La meilleure bière du monde

Image Flickr: copyright acaaron816

C’est un vrai chemin de croix pour qui veut la goûter. La Westvleteren, sacrée numéro un par les spécialistes, au grand dam des 22 trappistes qui la produisent, ne se vend qu’avec parcimonie. Une récompense dont se serait bien passée l’abbaye belge. 

http://www.liberation.fr/monde/0101610543-la-meilleure-go...

 

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vendredi, 18 décembre 2009

Champagne

Ce qu'introduit le XXe siècle dans le roman, c'est la privatisation. Les personnages ne boivent plus du champagne mais du Roederer, du Heidsieck, du Dom Pérignon. James Bond (celui de Ian ­Fleming, pas l'autre) est ­indifféremment abonné au ­Taittinger et au Veuve Clicquot. Truman Capote tient pour le Cristal Roederer, Chesterton et Anouilh pour le Pommery. Les héros de Hemingway boivent (abondamment) du Mumm et du Perrier Jouët. Juste hommage du champagne à ceux qui ­l'honorèrent : il paraît que la Maison Pol-Roger porta le deuil à la mort de Winston Churchill, Prix Nobel de littérature et surtout grand buveur devant Dom Pérignon. Des étiquettes noires furent imprimées. On ne fait pas plus élégant.

http://www.lefigaro.fr/livres/2009/12/17/03005-20091217AR...

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lundi, 07 décembre 2009

Lu dans la presse ce week-end:Champagne : les grandes marques reviennent en France

bond.jpg

Sous la pression d'une forte demande mondiale, les grands champagnes avaient déserté la France. Après s'être brûlé les ailes dans la crise financière, ils reviennent au bercail, meilleurs que jamais.
» Spécial Champagne du Figaro Magazine

La suite ici:

http://www.lefigaro.fr/vins/champagne.php

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