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Après plusieurs mois de mise en oeuvre, les enseignants crient massivement leur insatisfaction. Lire
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Le chef multiétoilé va porter plainte en diffamation à la suite des accusations visant son restaurant La Grande Maison. Lire |
Dans les secrets de la gastronomie marocaine
Julien Sauvadon reçoit Georges Blanc, chef triplement étoilé, installé à Vonnas dans la Bresse. Samedi 7 février à 11h30
Georges Blanc, fameux chef de Vonnas dans l'Ain, est l'un des plus célèbres cuisiniers français. Il fait partie des 6 chefs "3 étoiles" de la région Rhône-Alpes. .
Avec lui, Julien Sauvadon revient sur l'histoire de la célèbre auberge de Vonnas, l'établissement le plus anciennement étoilé du monde. Ils parleront de l'héritage de sa grand-mère Elisa, sacrée par le critique Curnonsky dans les années 30 "plus grande cuisinière du monde" et de sa mère Paulette qui a pris la suite.
Gilles Roux, Toque d’Auvergne, est le chef de l’Hôtel Restaurant La Tour à Dunières en Haute-Loire. Il cuisinera un Paleron de bœuf de fin gras du Mézenc cuit à basse température, Espuma façon aligot à la meule de vache de la ferme des Blanchardons. Dimanche 8 février à 11h25
| Les militants «zadistes» ont programmé ce week-end un festival pour manifester contre le chantier du Center Parces de Roybon. En face, les partisans du projet prévoient d'empêcher cette manifestation. |
SOUS LA HOULETTE DE LEUR PROFESSEUR DE FRANCAIS, MADAME JOUBERT.
L'Architexte 2015 s'est déroulé au CDI en présence de Mme VANEL-COYTTE, professeur -documentaliste(qui remplace Mme JACQUEMONT depuis quelques mois et pour quelques mois encore)
Pendant une petite heure, les élèves ont construit un récit, crée des personnages dans l'espoir au mieux d'avoir un prix individuel et au moins un prix de participation pour leur CDI.
Le thème était: Inquiétude ou aventures?
et il fallait respecter trois contraintes:au début du texte, dans son corps et à la fin.
Le texte devait faire envron 25 lignes
J'enverrai aujourd'hui les copies à Yves AUBERT, le responsable en le remerciant pour son action pour les mots et les jeunes.
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Le taux de grévistes réclamant de meilleures conditions de travail devrait osciller entre 10 et 22,22 %. Une mobilisation en demi-teinte. Lire |
Section Loire de l’Association des Membres de l’Ordre des Palmes Académiques
L’AMOPA-Loire
propose aux jeunes lycéens de 2des un concours d’Ecriture créative ludique et tout à fait nouveau. Il s’agit d’un "architexte", version pédagogique du logorallye : trois éléments imposés doivent être insérés dans un cours texte narratif.L’épreuve dure 45mn. Elle s’adresse à des élèves volontaires et il est souhaitable qu’elle se déroule au CDI puisque le CDI est aussi récompensé en cas de succès de l’élève. Elle est dotée de nombreux prix sous forme de chèques-cadeaux en librairie.
Aider les professeurs à faire découvrir aux jeunes le plaisir d’écrire.
Leur proposer un moment d’écriture créative qui soit ludique et motivant grâce à :
Cette épreuve peut stimuler les élèves et les aider à se motiver. Notre démarche n’a pas d’autre but.
Voir :
En mars 2014, 340 élèves ont participé à la première édition de ce concours. Leurs témoignages et ceux des professeurs confirment qu’ils ont apprécié la formule. La variété et la qualité des meilleurs textes obtenus sont remarquables (cf. ci-dessous). L’expérience se révèle donc très positive et sera reconduite l’an prochain.
Voir :
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Le chef de Ledoyen à Paris, qui décroche trois étoiles dans l'édition 2015 du guide rouge, a accordé sa première interview au Point.fr. Lire
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Michelin 2015 : les Meilleur, nouveau 3 étoiles ! René Meilleur et son fils Maxime décrochent le Graal dans l'édition 2015 du guide rouge qui consacre leur restaurant La Bouitte en Savoie. Lire
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ALERTE INFO > 12H03 |
Guide Michelin : deux nouveaux restaurants trois étoiles en 2015
Les Savoyards René et Maxime Meilleur du restaurant "La Bouitte" à Saint-Martin de Belleville (Savoie) ont été couronnés de trois étoiles ce lundi par le Guide Michelin, qui a aussi accordé sa récompense suprême à Yannick Alléno chez Ledoyen à Paris.
A côté des 26 restaurants trois étoiles en France (ils sont au total 111 dans le monde), le Michelin a distingué 80 deux étoiles (dont 7 nouveaux) et 503 une étoile (37 nouveaux), soit 609 tables étoilées au total.
La première Biennale internationale du goût s’est ouverte samedi par un banquet gargantuesque, sous le tunnel de la Croix-Rousse. L’événement est organisé en marge du Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, rendez-vous planétaire de la profession.
26/1/15 - 09 H 00
Élisabeth RULL/BIG
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« La présence de femmes évêques ne ramènera pas les Anglais à l'Église » ENTRETIEN L'ordination de la première femme évêque de l'Église anglicane d'Angleterre, lundi 26 janvier au matin à York, marque la fin d'un très long débat interne.Entretien avec Remy Bethmont, professeur de civilisation britannique à ... |
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jeudi 22 janvier 2015 - 12:42 |
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| Les mesures du gouvernement pour renforcer les valeurs républicaines à l'école | ||
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La ministre de l'Education nationale, Najat Vallaud-Belkacem, prévoit la formation de 1000 personnes en 2015 pour transmettre la laïcité et l'enseignement moral et civique. |
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| > Lire la suite | ||
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École : la guerre des laïques Après les attentats, l'enseignement laïque du fait religieux est avancé comme une nécessité. Un débat qui déchire l'école depuis 30 ans. Lire
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CORRECTION: Accor relève son objectif de résultat dexploitation 2014, hausse de 2,1% du Chiffre daffaires au 4e trimestre | Crédits photo : © Stephan Kraus/Accor
- Chiffre d'affaires d'Accor - Quatrième trimestre :
- Accor vise un résultat d'exploitation pour 2014 proche de 600 millions d'euros
- CA 2014 de 5,45 milliards d'euros, en hausse de 3,8% sur une base organique et de 0,5% en données publiées
- Le CA du T4 a progressé de 5,1% à données comparables et de 2,1% en données publiées
- Pas d'annulations massives en conséquence des attentats à Paris - dir fin
Hallucinant, le chocolat au cèpe
