Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
GOÛTER. Un peu de piment dans l'« axoa » d'Espelette
Délicatement piquant et parfumé, cet « or rouge » du Pays basque est indissociable de sa cuisine
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Mots clés : Plantes potagères
Lejeune, Valérie
15/05/2015 | Mise à jour : 11:47
http://recherche.lefigaro.fr/
Par Rand A. Khalek - Publié le 25/05/2015 à 11:05
http://www.lepoint.fr/video/monaco-alain-ducasse-fait-sa-revolution-de-palais-25-05-2015-1930923_738.php#xtor=EPR-6-[Newsletter-Mi-journee]-20150526
La grenade, un lythracée qui vaut son pesant d’antioxydants. (Photo Vincent Girardot)
Les nouveaux programmes du collège s’appliqueront à la rentrée 2016 dans toutes les disciplines, de la 6e à la 3e, ce qui suppose un renouvellement complet de tous les manuels.
Photo perso du 12 avril 2015
En savoir plus ici:
http://www.casablanca-cityguide.com/a-la-une/al-mounia
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http://www.deboecksuperieur.com/titres/127018_2_0/hotellerie-et-hebergement.html
Le guide touristique Fodor's Travel a dévoilé son palmarès 2014. Plusieurs établissements français y figurent.
INFOGRAPHIE - Quatrième nouvel hôtel de luxe à Paris depuis 4 ans, le Peninsula a été inauguré vendredi. Le Plaza Athénée a rouvert après 10 mois de travaux. Bataille des anciens et modernes en vue.
Photo perso
Si vous ne savez pas ce que c'est, donnez vous une idée ici:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Brunch
Le Hibou |
Publié le 13/04/15 Par Caroline J.
Parce qu'il a participé à un complot contre Hitler, Conrad est condamné à mort. À la veille de son exécution, il décide d'écrire une longue lettre à l'ami juif qu'il se reproche d'avoir trahi. Dans cette confession où souvenirs et présent se mêlent, il retrace d'abord l'histoire de cette amitié si forte puis tente enfin d'expliquer les raisons de sa trahison. Son unique souhait est que Hans le comprenne, s'il le peut. Réflexion d'un jeune Allemand confronté au nazisme, La Lettre de Conrad permet d'aborder le thème de la Seconde Guerre mondiale en liaison avec le programme d'histoire. Le destinataire de cette lettre n'est autre que Hans, le narrateur de L'Ami retrouvé, bien connu des élèves. Ce texte, accompagné pour la première fois d'un appareil pédagogique, offre une occasion exceptionnelle de travailler la notion de point de vue en classes de quatrième et de troisième
http://www.classiquesetcontemporains.fr/livres/detail/la-lettre-de-conrad,10693
http://www.femmesicietailleursmag.com/
Marchés
Le coup de cœur du Triporteur… Le Praliné Weiss !
Depuis plus d’un siècle depuis Saint-Etienne, la Maison Weiss s’est imposée comme un intervenant de haute qualité et un allié de choix pour les professionnels et « choco-addicts » du monde entier.
Labellisée Entreprise du patrimoine vivant, Weiss fait aujourd’hui partie des grands noms du chocolat français grâce à sa maîtrise de l'ensemble de la fabrication depuis la sélection des fèves et des meilleurs fruits à coque jusqu'à la confection de chocolats. L’excellence Weiss ne s’arrête pas là : la chocolaterie est également devenue une référence dans le monde du praliné. La qualité de son célèbre praliné est reconnue par les professionnels de la gastronomie les plus exigeants en France comme à l’international. Amandes Valencia et Marcona d’Espagne, Noisette Romaines et Piémont IGP d’Italie : seules les origines les plus nobles sont sélectionnées pour créer des recettes aux parfums inégalables de fruits parfaitement torréfiés. Pas moins de 13 recettes sont proposées aux professionnels (de textures lisses, craquantes, des variétés de fruits secs et même un praliné réalisé à partir de sésame blanc d’Inde). La Maison Weiss a d’ailleurs reçu un prix de l’innovation en 2014 pour son praliné en poudre !
Nourrie par son dynamisme créatif et le désir de toujours satisfaire ses clients, Weiss exprime sa passion du métier à travers ses chocolats, pralinés et confiseries, et leur réserve ses meilleurs écrins, toujours soulignés d’un ruban délicat. Weiss a en effet su créer des goûts inimitables de couverture de chocolats, de pralinés, de ganaches parfumées et fondantes aux pulpes naturelles de fruits, de nougatines craquantes…
Comme pour chacun de ses clients en boutique, Weiss porte une attention particulière à ses clients artisans (chocolatiers, pâtissiers, boulangers…) et professionnels de la gastronomie : à leur écoute, Weiss développe avec eux et pour eux des solutions adaptées. Les gourmands et les professionnels ne s’y sont pas trompés. En choisissant le « goût Weiss », ils ont le plaisir de déguster un chocolat ou un praliné d’émotion, riche de saveurs métissées et de textures variées. Laissez-vous séduire par les saveurs exceptionnelles du Haut Chocolat®.