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Catégories : CDI du Lycée Hôtelier Le Renouveau, La restauration, MON TRAVAIL

L'HUÎTRADE, relais des ostréiculteurs, est animée par Clément LEROY, associé

13, RUE TROYON - 75017 PARIS

Ouvert du mardi au samedi de 11H30 à 14H30 et de 18H30 à 22H30

Pour réserver une table ou commander un "Coffret 8 huîtres" ou une "Bourriche 32 huîtres/4 crus", appelez au 01 44 09 95 85

Contact presse : huitrade@guysavoy.com

Les huîtres proposées ces jours-ci à l'Huîtrade :

8 Seven par Florie Tarbouriech, sur place (38€) ou à emporter (32€)

8 Florent Tarbouriech, Spéciale n°2, sur place (48€) ou à emporter (42€)

8 Joël Dupuch, Perle de l’Impératrice n°3, sur place (36€) ou à emporter (32€)

8 Famille Gillardeau, Spéciale n°2, sur place (42€) ou à emporter (36€)

8 Yvon Madec, Spéciale de Prat-Ar-Coum n°2, sur place (24€) ou à emporter (22€)

8 David Hervé, Ronce n°2, sur place (26€) ou à emporter (24€)

8 Yvon Madec, Plate n°2, sur place (32€) ou à emporter (26€)

Les huit huîtres en nage glacée, sur place (48€) ou à emporter (40€)

Les « Trois huîtres en préparation froide », sur place (18€)

Le « Grand huître », sur place (36€)

La brioche feuilletée aux fruits confits, sur place (12€)

 

L'HUÎTRADE EST LE RELAIS DES PLUS GRANDS OSTRÉICULTEURS :

Cinq ostréiculteurs, que nous connaissons depuis longtemps :

  • Yvon Madec et ses huîtres de Prat-Ar-Coum
  • David Hervé et ses huîtres des Charentes
  • Joël Dupuch et ses huîtres du bassin d'Arcachon
  • La Maison Gillardeau et ses huîtres de Marennes-Oléron
  • Florent Tarbouriech et ses huîtres de l'étang de Thau.

Et, au fil des mois, les découvertes que nous vous ferons partager.

 

http://www.huitrade.fr/fr/

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