Par laura VANEL-COYTTE Catégories : CDI du Lycée Hôtelier Le Renouveau, MON TRAVAIL

2015 17/01

Documentaliste en lycée hôtelier pour moi, c'est aussi lire la presse en rapport

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Le kimchi, dernier chouchou des chefs     Préparation de base de la cuisine coréenne, cette recette de légumes fermentés au piment figure depuis un anau patrimoine immatériel de l'Unesco.

La folie raviolis à Paris

C'est l'ère de «l'airbag food», les raviolis débarquent en force dans la capitale. Qu'ils soient coréens, japonais ou chinois, grillés ou vapeur, ces coussinets exotiques et bon marché nous enchantent ! À Paris ce week-end : soupe, cinéma, musique et expos