Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
Gastronomie : Singapour l'exquise
Gastronomie : Singapour l'exquise
Le Point - Publié le 01/04/2015 à 07:30 - Modifié le 01/04/2015 à 07:45
À la découverte de Singapour, de ses cultures métissées, de son chicken rice et de son chili crab. Voyage gastronomique au sein de la ville jardin.
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<:figcaption>Le Marina Bays Sands, véritable cité hôtelière surmontée d'un paquebot reposant sur trois tours. © CARLOS SPOTTORNO/PANOS-REA <:figure class="media_article panoramique" itemprop="associatedMedia" itemtype="http://schema.org/ImageObject" itemscope=""><:figure class="media_article panoramique" itemprop="associatedMedia" itemtype="http://schema.org/ImageObject" itemscope=""><:figure class="media_article panoramique" itemprop="associatedMedia" itemtype="http://schema.org/ImageObject" itemscope="">
C'est une île déroutante qui en abrite soixante-quatre. Une cité-État qui a conservé les racines de son brassage culturel. Singapour, joyau de 5,5 millions d'habitants, dévoile, ruelle après ruelle, ses exquises origines métissées. De Tiong Bahru à Kampong Klam en passant par Little India et Yong Siak, à chaque artère la même effervescence. Celle d'une ruche où les Chinois (77 %) se mêlent aux Malaisiens (14 %) et aux Indiens (7 %). Un formidable cocktail s'observant jusqu'au bord de la plage, quand le soleil s'abandonne dans la mer pendant que vous savourez votre chili crab. Le fameux crab...
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