Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
Crème de chou-fleur au curry: MIAM
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 1 litre d’eau
- 30 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe rase de gros sel
- 1 cuillère à café rase de curry
- Sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
PRÉPARATION
1Éplucher et laver le chou-fleur (ôter les feuilles vertes pour ne conserver que la tête). Couper le chou-fleur en huit morceaux en prenant garde de ne pas mettre le pied du chou-fleur. Dans une grande casserole, déposer le chou-fleur, verser la crème liquide, l’eau et le gros sel. Le chou-fleur doit être recouvert intégralement par le liquide. Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 30 minutes.
2.Une fois cuit, ajouter le curry. Mixer le tout à l’aide d’un mixeur afin d’obtenir une crème bien lisse. Rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt dans un soupière au milieu de la table.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/358505-creme-de-chou-fleur-au-curry
Heureusement que j'ai acheté un blender
car je l'utilise presque plus souvent que le mixeur plongeant
quand il n'y a pas assez de liquide dans ma soupe comme pour celle-ci
Je ne prenais pas trop de risque car celle-ci, je l'ai déjà goûté et aimé
pour remplacer mon melon-avocat d'hier