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Catégories : CE QUE J'AIME/QUI M'INTERESSE, La cuisine

Crème de chou-fleur au curry: MIAM

Crème de chou-fleur au curry

Ingrédients

 

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
 
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PRÉPARATION

 

1Éplucher et laver le chou-fleur (ôter les feuilles vertes pour ne conserver que la tête). Couper le chou-fleur en huit morceaux en prenant garde de ne pas mettre le pied du chou-fleur. Dans une grande casserole, déposer le chou-fleur, verser la crème liquide, l’eau et le gros sel. Le chou-fleur doit être recouvert intégralement par le liquide. Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 30 minutes.

2.Une fois cuit, ajouter le curry. Mixer le tout à l’aide d’un mixeur afin d’obtenir une crème bien lisse. Rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt dans un soupière au milieu de la table.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/358505-creme-de-chou-fleur-au-curry

Heureusement que j'ai acheté un blender

car je l'utilise presque plus souvent que le mixeur plongeant

quand il n'y a pas assez de liquide dans ma soupe comme pour celle-ci

Je ne prenais pas trop de risque car celle-ci, je l'ai déjà goûté et aimé

pour remplacer mon melon-avocat d'hier

 

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