Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
Catégories : CE QUE J'AIME/QUI M'INTERESSE, La cuisine
Soupe de petits pois à la menthe:MIAM
Étapes de préparation
- Épluchez l’oignon et coupez-le en morceaux.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole et faites-y cuire l’oignon 5 min.
- Ajoutez les petits pois, salez, poivrez et versez le bouillon.
- Couvrez, laissez cuire durant 20 à 30 min.
- Ajoutez la menthe fraîche rincée puis effeuillée.
- Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant pour obtenir une crème lisse.
- Servez chaud ou froid.
Astuces et conseils pour Soupe de petits pois à la menthe
Nous vous suggérons de servir cette soupe comme ici, avec des morceaux de saucisse de Morteau.