Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
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Les friandises de nos régions
MON TRAVAIL - Page 37
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La Pataterie : les recettes rustiques d'un succès
Créée en 1996, l'enseigne se développe presque exclusivement en franchise. Crédits photo : DR
La chaîne, qui compte désormais 200 restaurants, vise 300 adresses à l'horizon 2017.
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L’hôtellerie avec Montebourg contre Booking
28 mai 2014 à 19:36
Arnaud Montebourg le 13 mai 2014. (Photo Jean-Christophe Verhaegen. AFP)Coup de sang. Le site de réservation est accusé de verrouiller les tarifs.
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J’irai au bout de mes fèves
28 mai 2014 à 19:26
Sardines et fèves. (Photo Alexandra Bruel. Piu Design) -
So bag,so cool
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Le bois basalte en quelques mots
La genèse du bois basalte« Le bois basalte » naît de la rencontre entre un site d’exception entre Chaîne-des-Puys et pays des Combrailles et quatre jeunes architectes, Julien, Lise, Mathilde et Sébastien. Guidés par l’envie de revenir « au pays » après quelques années de pérégrination, c’est serpes, scies, marteaux à la main et sourires aux lèvres, que nous voilà lancés dans une aventure à la « Robinson Crusoé » dans ce nouveau monde qu’est l’Auvergne.
Construire des cabanes! Investir un petit morceau de nature perché à 900m d’altitude! Et partager maintenant le fruit de notre travail avec des personnes avides de calmes, d’insolites et de plaisirs simples! Vous faire découvrir notre belle Auvergne. -
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Hôtel l'Alpaga Megève
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Hotel Rock noir
LE ROCK NOIR, NOUVEAU DIAMANT BRUT DE LA STATION DE SERRE-CHEVALIER
Le Rock Noir**** nouveau concept de boutique-hôtel, vous invite à vous relaxer au cœur du paradis blanc de Serre Chevalier dans une atmosphère chaleureuse, authentique et moderne, pour des courts séjours, des séminaires professionnels ou de vraies vacances. Situé au cœur du village d’une émouvante beauté « La Salle les Alpes », le Rock Noir**** vous séduira par son univers qui épouse les codes de l’authenticité, du design et de la modernité.
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Crème pâtissière
LE MONDE | 22.05.2014 à 16h28 • Mis à jour le 22.05.2014 à 16h59 | Par Renaud Machart
Au risque de jouer le rôle d’étouffe-chrétien dans le cadre d’un PAF déjà fortement encombré de programmes culinaires, France 2, forte du succès de la première saison de « Qui sera le prochain grand pâtissier ? », lançait, mardi 20 mai, à 20 h 50, la seconde fournée du concours de jeunes chefs préposés aux douceurs de fin de repas. (Ce premier épisode est disponible sur le site Internet pluzz.francetv.fr/.)
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Dessine-moi un macaron
À deux cents mètres du parc Monceau, l'hôtel particulier dans lequel Pierre Hermé a installé ses bureaux est zen. C'est ici le QG de l'enfant pressé du macaron, qui a quitté son Alsace à 14 ans pour apprendre chez Le Nôtre. Dans le derby qui l'oppose à Ladurée, Hermé joue la modernité. Il est le néo-pâtissier, le Ferran Adrià du macaron. Hermé est-il hermétique?
Le figaro
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Portrait de Monsieur Senderens
Les films, les livres, les expos, les infos, les poèmes nourrissent ce blog mais aussi mes 13 livres en vente ici:
http://www.thebookedition.com/livres-laura-vanel-coytte-auteur-95.html
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La mère Brazier
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Priay Il y a 81 ans « La mère Bourgeois » obtenait 3 étoiles
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Fernand Point
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Alexandre dUMAINE
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Seule femme chef en France 3 étoiles au guide Michelin Anne-Sophie Pic
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Marc Haeberlin
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L'Alsace gourmande
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MEMOIRES DE CHEFS
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THIERRY MARX LE CHEF & LA 5ème SAVEUR
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Ferran Adria
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LA CUISINE MOLECULAIRE RECETTES ET TECHNIQUES EN VIDEO VOL 3
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DUCASSE ENCYCLOPEDIE
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Marc Veyrat Encyclopédie Culinaire du XXIe Siècle aux Editions Phileas Fogg
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