Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
Catégories : CE QUE J'AIME/QUI M'INTERESSE, La cuisine
Salade de pommes de terre au thon MIAM lundi
25 min
Facile
Cette recette vient de ma maman qui est allemande. Elle fait toujours l'unanimité lorsque je la sers.
INGRÉDIENTS : 6 PERS.
- 1 kg de pomme de terre "spéciale salade"
- 4 œufs durs
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 tasse à thé de lait écrémé
- 4 c. à soupe d'herbes fraîches (ciboulette, aneth...)
- 1 belle échalote
- 2 à 3 c. à soupe de mayonnaise
PRÉPARATION :
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1.
Faites cuire les pommes de terre et les œufs dans une marmite d’eau.
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2.
Épluchez les pommes de terre encore chaudes et coupez-les en dés dans un saladier.
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3.
Écalez et coupez les œufs en dés. Ajoutez-les aux pommes de terre.
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4.
Ajoutez les échalotes finement ciselées et le thon égoutté. Salez, poivrez et mettez 6 c. à soupe de vinaigre d'alcool.
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5.
Faites chauffer la tasse de lait et ajoutez-la à la préparation. Remuez délicatement le tout.
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6.
Mettez ensuite 1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 c. à soupe d'huile de colza et la mayonnaise.
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7.
Mélangez le tout délicatement, saupoudrez d'herbes ciselées et servez.
- https://www.cuisineaz.com/recettes/salade-de-pommes-de-terre-au-thon-facile-50707.aspx