Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
Catégories : CE QUE J'AIME/QUI M'INTERESSE, La cuisine
Soupe de lentilles depuis hier MIAM
- 2 l d'eau
2 oignons
Pomme de terreEn direct des producteurs sur 
250 g de lentilles
2 carottes
Croûton ou tranches de pain grillées
Persil
Sel ou sel fin
Matériel
Cocotte-minute
Mixeur plongeant
Tamis ou chinois
Préparation
Préparation :
Cuisson :
-
1
Peler les oignons, les carottes et les pommes de terre puis les émincer grossièrement.
Déposer les légumes et les lentilles dans un autocuiseur. Couvrir avec environ 2l d'eau. Saler.
Laisser cuire 20 min après sifflement de la soupape.
-
2
Mixer ensuite la soupe puis la passer au chinois pour ôter la peau des lentilles.
Rectifier l'assaisonnement, poivrer puis faire réchauffer quelques minutes.
Servir avec un filet d'huile d'olive et saupoudrer de persil ciselé.