Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
Les biscuits de Reims Fossier voient l’avenir en rose grâce à l’export.
Fossier (100 salariés, CA 11 M€ en 2012) souhaite se renforcer à l’étranger, et notamment en Asie, où ses produits sont gages de qualité et de statut social. L’entreprise familiale rémoise réalise déjà 10 % de ses ventes à l’étranger et souhaite augmenter ce chiffre : le directeur général de Maison Fossier, Charles-Antoine de Fougeroux, prospecte au Brésil. Il envisage de créer une boutique à Paris et dans les aéroports. La société continue la modernisation de sa technologie dans l’objectif de faire de la sous-traitance industrielle. En conclusion, tout semble bien fonctionner pour l’entreprise régionale.
LE FIGARO ECONOMIE du 24/05/2013 - En page 23 du 24/05/2013

A une époque où l'une des préoccupations essentielles des historiens était de mesurer la malnutrition, d'étudier les données matérielles censées déterminer les comportements économiques, sociaux ou politiques, Jean-Paul Aron déplaçait l'axe de l'enquête, sa problématique, en examinant les données du goût alimentaire, en le liant aux préjugés sociaux, aux valeurs esthétiques, aux interdits religieux. Chaque produit alimentaire était ainsi doté d'un statut individuel, il était personnalisé."(Marc Ferro)







car il était fermé et ce n'était pas inqdiqué sur internet mais la ville, "Venise provençale" est sympa à visiter

