La cervelle de canut, ou claqueret, ou encore sarasson dans la région stéphanoise, n'est pas à proprement parler un fromage, mais une spécialité à base de fromage blanc frais battu qu'on assaisonne avec du sel, du poivre, de la ciboulette, de l'ail, des échalotes, du vinaigre et de l'huile^[82]. On peut également ajouter un petit fromage blanc de chèvre à la préparation. Elle tire son nom des canuts, ouvriers du tissage de la soie à Lyon. On la sert par exemple en accompagnement de charcuterie et de pommes de terre chaudes, mais elle peut aussi se manger directement à la cuiller, sans accompagnement à la fin du repas.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cervelle_de_canut

La question serait plutôt "comment de ne pas parler de bibliothèques"?   Contrairement à d'autres, j'ai eu la chance de naître dans une famille où on aimait lire et de grandir dans une maison où il y avait des livres. Je remercie au moins mes parents pour cela car si pour beaucoup(beaucoup, beaucoup...) d'autres choses, j'ai pris le contre-pied de ce qu'ils étaient, j'ai adopté leur amour des livres et des mots. Car les livres sont des compagnons formidables pour une petite fille seule (unique pendant huit ans) et par ailleurs solitaire. De plus, les livres évitent d'aller voir les adultes en leur disant "Je ne sais pas quoi faire; je m'ennuie" car il suffit d'avoir toujours un livre sous la main pour ne jamais s'ennuyer. Ma première bibliothèque fut donc celle que mes parents me constituèrent et de livres d'enfant de mes enfants.

A peu près concomitamment, il y avait la bibliothèque de l'école où j'eus mon premier émoi amoureux mais c'est une autre histoire...

Notes bibliothèque:

1.       http://www.lauravanel-coytte.com/archive/2009/04/22/l-unesco-met-en-ligne-une-bibliotheque-numerique-mondiale.html

2.       http://www.lauravanel-coytte.com/archive/2008/10/22/la-bibliotheque-de-castres.html

3.       http://www.lauravanel-coytte.com/archive/2008/02/27/les-puces-rfid-en-action-dans-les-bibliothèques-parisiennes.html

4.       http://www.lauravanel-coytte.com/archive/2008/02/02/gallica-2-aura-une-vocation-large.html

5.       http://www.lauravanel-coytte.com/archive/2007/03/23/europeana-la-bibliotheque-sur-la-toile.html

Le 23 Juin 1959, à 10 heure, Boris se rend au Petit Marbeuf près des Champs-Élysées, et meurt dès les premières scènes, trop d'émotions, trop de tapages...

Au cimetière de Ville-d'Avray, les employés des pompes funèbres sont en grève, ses amis doivent eux-même mettre le cercueil en terre, scène digne d'un bon roman de Vian.



Sullivan a tué Vian, ou plutôt est-ce l'inverse ?
Les pisses-copies n'ont pas vu Vian mais seulement Sullivan, ce qui faisait mieux vendre. Ils préféraient taper sur Gainsbar qu'applaudir Gainsbourg...
Vian était en avance sur son temps, ce ne sera que dans les années 60 que l'on découvrira Boris Vian, surtout en 68 quand on dira "Faites l'amour, pas la guerre !"

Pour en savoir plus, allez voir mon site source:

http://www.borisvian.fr/sommaire.php?to=poemesintro.html

et ma bibliothèque Babelio:

http://www.babelio.com/livres/Vian-Cent-sonnets/6128

La gare de la Part-Dieu est la principale gare ferroviaire de la ville de Lyon. Elle accueille les trafics national et régional. C'est une des plus importantes gares de correspondances d'Europe. Elle est située dans le quartier de La Part-Dieu.

La gare de la Part-Dieu remplace la gare de Lyon-Brotteaux qui a été déclassée à son ouverture au trafic commercial.

Elle a été mise en service le 13/06/1983 dans le cadre d'une opération d'aménagement urbain qui a vu la création d'un second centre ville de Lyon et l'un des plus grands centres commerciaux de France, le centre commercial de la Part-Dieu situé juste en face de la gare sur le boulevard Marius Vivier Merle, un important centre administratif et un centre d'affaires dominés par « le crayon » (Tour Part-Dieu).

Lyon comporte quatre autres gares, la gare de Lyon-Perrache, la gare de Lyon-Vaise, la gare de Lyon-Saint-Paul ainsi que la gare de Gorge de Loup. On peut ajouter à cela d'autres gares situées en banlieue comme celle de Vénissieux ou celle de l'aéroport Lyon-Saint-Exupéry (TGV).

• La gare de Lyon-Part-Dieu est l'une des premières gares de correspondance de la SNCF aux niveaux international, national et régional.
• Elle est desservie par de nombreux TGV, des trains de grandes lignes et des TER. Les deux lignes régionales qui ont le plus de trafic sont Lyon - Saint-Étienne et Lyon - Grenoble.
• Lors de la mise en service du TGV Rhin-Rhône, prévue en 2011, des TGV et des ICE relieront directement Lyon Part-Dieu à l'Allemagne, via Strasbourg, pour Karlsruhe, Stuttgart et Francfort-sur-le-Main.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Gare_de_Lyon-Part-Dieu

La gastronomie en Rhône-Alpes est une gastronomie spécifique à une région de France.

L'Alsace, la Provence, le vaste Sud-Ouest, le Pays basque et d'autres régions ont leur "gastronomie" aux accents locaux (traduire : leurs produits, leurs recettes, leurs habitudes... et leurs vanités). Il en va ainsi du Lyonnais, qui dut beaucoup de sa réputation aux "mères", aux Vettard, Nandron, Lacombe père, puis fils, à un Paul Bocuse universellement connu (restaurant triplement étoilé de Collonges-au-Mont-d'Or, brasseries lyonnaises), à Piette Orsi et quelques autres, plus jeunes. La région fut longtemps pauvre, et ne se régala pas tous les jours au temps des canuts, mais elle se situe à un croisement de grands itinéraires, a accueilli beaucoup d'étrangers, a connu un considérable essor économique. "A Lyon, on n'avait pas beaucoup d'autres choses que les bugnes,

 NB:les bugnes sont les beignets chez moi dans l'est et les oreilletes en Ariège où j'ai vécu

constatait avec humour Paul Boccuse. mais les produits arrivent de partout quand il y a des clients capables de payer".

Avec les restaurants, brasseris et bistrots de Lyon, que l'on proclama souvent " capitale mondiale de la gastronomie", et la soixantaine d'établissements de la région étoilés sur le guide Michelin, Rhône-Alpes se targue d’être une très grande région gastronomique. Elle compte 5 chefs honorés des 3 étoiles considérées en France comme la distinction suprême : Michel Troisgros, successeur de Pierre et Jean, à Roanne, Paul Bocuse, Marc Veyrat,

Avec son grand chapeau noir, je l'ai vu une fois de loin

 à Annecy-Veyrier du Lac, Georges Blanc à Vonnas et Anne-Sophie Pic à Valence (la seule femme en France à obtenir cette distinction).

La région est l'une de celles qui se caractérisent par la diversité de sa production et la richesse de plusieurs terroirs. Citons par exemple la volaille de Bresse, les poissons de la Dombes ou du Léman,

Les filets de fera, miam... et les fritures de perche

 la charcuterie dite lyonnaise,

et ardéchoise; je me rattrape après le Maroc où il n'y avait pas beaucoup de choix...

l’olive de Nyons ou les truffes du Tricastin. Pour les fromages, le plateau est "à la hauteur" avec les beaufort, abondance, reblochon des Alpes et autres picodons, bleu de Bresse ou fourme de Montbrison.

Là aussi, je me rattrape!!!...

Avec la fourme, on peut faire une sorte de tartiflette avec la râpée forézienne...

Les fruits de la Drôme et de l’Ardèche, la myrtille et la châtaigne, le nougat de Montélimar et la noix de Grenoble sont autant de notes inégalement sucrées pour un dessert "aux couleurs de la région".

Beaucoup de cerisiers, d'abricotiers, de pruniers, des melons, des mûres en pagaille...

Dans l’Ardèche et la Drôme, c’est une cuisine du sud qui est proposée avec les nombreux produits à base d’olive ou de plantes aromatiques (la Drôme est le premier département producteur de plantes aromatiques et médicinales). A Lyon, dans les fameux « bouchons », restaurants typiques, le menu est souvent composé d’une salade de cervelas, d’andouillette, de charcuterie et de « cervelle de canut », tout cela arrosé d’un « pot » de Beaujolais ou de Côte du Rhône.

Le "tablier de sapeur"....

En montagne, fromage oblige, on vous servira la traditionnelle tartiflette (spécialité de Haute-Savoie à base de pomme de terre et de reblochon) ou le farcement (gâteau de pomme de terre avec lardons et pruneaux). Toutes les préparations à base de châtaigne (cousina, castagnou… ) seront dégustées à juste titre en Ardèche, département leader en matière de production. En Isère, le gratin dauphinois tient le haut du pavé tandis que dans la Drôme, ce sont les ravioles de Romans.

Beaucoup de restaurants avec des ravioles à toutes les sauces...

La table est une véritable institution dans l’Ain avec la célèbre poularde demi-deuil de Georges Blanc et la galette au sucre de Pérouges.

Le chapitre Vins est important. Les vignobles des côtes du Rhône septentrionales s'étirent le long de la vallée, au sud de Lyon (AOC condrieu, saint-joseph, cornas, côte rôtie, hermitage, etc). Le vignoble du Beaujolais offre 10 crus de renom, les AOC morgon, mrouilly, fleurie, juliénas… Les vins de Savoie, du Bugey, les vins d’Ardèche (Côte du Vivarais), les coteaux du Tricastin, les Côtes du Forez et la Côte Roannaise complèter le tableau viticole de Rhône-Alpes.

Le Saint-Joseph, c'est tout près de chez moi ainsi que les "Crozes-Hermitage"; il y aussi le Saint-Péray un pétillant comme la Clairette de Die que je n'aime pas trop.

La région n'est pas "brassicole" à la manière de l'Alsace ou du Nord, mais compte, comme d'autres, nombre de micro-brasseries artisanales? Certaines élaborent des bières aromatisées aux produits du terroir : à la châtaigne, à la myrtille, aux noix, "à l’eau des glaciers" dans les Alpes ou encore au Génépi !

Une distillerie aussi à 10 km de chez moi...

Et pour accompagner tous ces plats, l’eau n’est pas en reste en Rhône-Alpes avec les eaux minérales d’Evian, de Thonon et les eaux pétillantes de Vals ou de Saint-Galmier (la Badoit !). Rhône-Alpes est la première région productrice d’eaux minérales et compte plus de 30 sortes d’eaux minérales.

Thonon, que de souvenirs!

http://fr.wikipedia.org/wiki/Gastronomie_en_Rh%C3%B4ne-Alpes

Image de Pognes:

http://www.pascalis.com/

Le site d'un des pâtissiers de Romans.

Et mes notes en orange.

Cette note a été selectionnée par Lartino:

http://www.lartino.fr/gastronomie-en-rhone-alpes-pn1115.html

Précédente sur la nationale 7 hier:

http://www.lauravanel-coytte.com/archive/2009/06/22/nationale-7-a-saint-vallier-le-21-juin-2009-de-6h30-a-7h.html

et autres notes sur Vienne dans la catégorie à ce nom dans la partie "Ce que j'aime"

La décision de construire un nouvel aéroport est prise à la fin des années 1960, afin de pallier la saturation progressive de l'aéroport de Lyon-Bron. En effet, celui-ci, situé en milieu urbain, ne possédait pas de possibilité d'extension, et ses pistes trop courtes étaient inadaptées à l'accueil de vols long-courrier. Par ailleurs, la Chambre de commerce et d'industrie de Lyon souhaitait de doter la région Rhône-Alpes d'un aéroport à la mesure de son développement et de ses ambitions internationales.

http://fr.wikipedia.org/wiki/A%C3%A9roport_Lyon-Saint-Exup%C3%A9ry

Pour applaudir, jeudi, le discours de réception de Jean Clair sous la Coupole, la famille et les amis de l'écrivain et historien d'art étaient nombreux. Parmi eux figuraient des personnalités aussi diverses que Françoise Cachin, Régis Debray, Ernest-Antoine Seillière, Antoine Gallimard, la comtesse Klossowska, veuve de Balthus, ou encore Mme Piero Crommelynck, veuve du graveur de Picasso, une femme qui fut peinte à plusieurs reprises par le maître.

Avec Jean Clair, l'Académie française reçoit une personnalité forte et atypique. Un homme aimant la polémique, toujours prêt à dénoncer les dérives de l'art contemporain, qui vont de pair avec celles d'une époque où la culture est, selon lui, terriblement malmenée.

Organisateur d'expositions, ancien directeur du Musée Picasso (1989-2005), historien de l'art, Jean Clair aurait finalement aussi bien pu être accueilli à l'Académie des beaux-arts. Ce que soulignait d'ailleurs Marc Fumaroli, dans sa réponse au discours de réception du nouveau venu, avant d'expliquer : «À l'évidence, c'est cette œuvre d'écrivain et d'essayiste qui vous a valu les suffrages de notre Compagnie, même si votre carrière si originale dans le monde des musées et le savoir que vous mettez au service de vos goûts n'ont pas nui à votre cause.»

Le nouvel immortel, installé au fauteuil de Bertrand Poirot-Delpech, possède une double personnalité. N'a-t-il pas pris un pseudonyme à l'occasion de la parution de son premier ouvrage ? Né Gérard Régnier le 20 octobre 1940 à Paris, il changeait d'identité en 1962 en signant «Jean Clair», son premier roman, Les Chemins détournés, publié par Gallimard. Depuis, le professionnel de l'art et l'écrivain ne se sont plus jamais quittés.

Des racines terriennes

Pour comprendre le parcours de Jean Clair, il faut remonter à ses racines terriennes. Lui, le natif de Paris, élevé à Pantin, n'en est pas moins un fils de paysans installés dans la capitale. Les odeurs de la campagne, la beauté de la nature ont ainsi bercé l'enfance du futur lettré, à l'occasion des vacances qu'il passait dans le Morvan, chez les membres de sa famille restés loin de la ville.

Pur produit de la méritocratie républicaine, Jean Clair fut élève aux lycées Jacques-Decour et Carnot, avant d'entrer en khâgne au lycée Henri IV. Boursier, il décrocha par la suite un doctorat ès lettres à la Sorbonne, où il fut l'élève de l'historien de l'art André Chastel et du philosophe Jean Grenier. Il obtint également un doctorat de philosophie en art à Harvard.

Jean Clair fut reçu au concours de conservateur en 1966, et il sera conservateur assistant des Musées de France jusqu'en 1969. Il deviendra ensuite conservateur au Musée ­national d'art moderne pendant dix ans, et du cabinet d'art graphique du Centre Georges-Pompidou entre 1980 et 1989.

Se joua ensuite un véritable tournant dans la carrière et la pensée de Jean Clair. Il écrivit ainsi en 1983 son chef-d'œuvre avec ses Considérations sur l'état des beaux-arts. Un ouvrage dans lequel il dresse une critique à la fois sévère, juste et fine de l'art moderne.

Jean Clair serait-il devenu réactionnaire avec le temps, lui qui fut dans sa jeunesse proche de l'Union des étudiants communistes ? Il est en tout cas certain que cet homme de grande culture a su mesurer à sa juste valeur, au fil des ans, l'immense richesse de l'héritage culturel français et européen. Pour ce lettré au regard à la fois joyeux et parfois désabusé, la véritable modernité jaillit du passé.

Jean Clair, parfaitement à l'aise dans son habit vert flambant neuf, concluait d'ailleurs ainsi son discours d'hier, après avoir, selon la tradition, fait l'éloge de son prédécesseur : «Ainsi votre Institut, Mesdames, ­Messieurs, illustre-t-il non pas le passéisme académique mais les débats les plus vifs de la modernité.»

http://www.lefigaro.fr/livres/2009/06/19/03005-20090619ARTFIG00403-jean-clair-un-ecrivain-de-l-art-sous-la-coupole-.php

16h30 : Groupe Bary Banda qui déambule depuis l’école de la Croisette
17h30 : scène ouverte sous la Halle : harmonie municipale, Sombra y luz (rock), Barry Banda
19h30 : orchestre "Sur 2 notes" sur le parvis de la salle des fêtes
org : commission Animation

L'aéroport Lyon-Saint Exupéry (code AITA : LYS, code OACI : LFLL) anciennement dénommé Aéroport de Lyon-Satolas est le quatrième aéroport français après ceux de Paris (CDG et Orly) et Nice. Il est situé sur la commune de Colombier-Saugnieu à l'est de Lyon, dans le département du Rhône.

http://fr.wikipedia.org/wiki/A%C3%A9roport_Lyon-Saint-Exup%C3%A9ry

Nouvelle tour en construction dans la quartier de la Part-Dieu :

2006 a marqué le coup d'envoi de la réalisation d'une nouvelle tour lyonnaise, la tour Oxygène, à proximité de l'actuelle tour Part-Dieu et de la gare TGV. Conçue par le cabinet Arte Charpentier, la tour Oxygène, haute de 117 mètres, comprendra un ensemble commercial de 11 000 m² de surface de vente ainsi que 28 000 m² de bureaux. La SNCF a déjà fait part de son intention d'installer ses directions nationales des achats, de l'informatique et des télécommunications dans ce nouveau bâtiment. La construction a démarré au premier semestre 2007 et devrait s'achever fin 2009 ou début 2010.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Part-Dieu

«Nationale 7» de Charles Trenet(je la prends maintenant tous les jours)

Les paroles ici:http://www.paroles.net/chanson/21405.1

La route nationale 7, ou RN 7, ou encore N 7, parfois également appelée la « route Bleue » ou encore la « route des vacances » (bien que le trajet diffère entre Roanne et Valence), était l'une des plus longues et des plus mythiques routes nationales de France avec 996 km. Avant son déclassement partiel, elle reliait Paris à Menton via l'ouest de la Bourgogne, le nord de l'Auvergne, la vallée du Rhône, le massif de l'Esterel et la Côte d'Azur. Contrairement à une idée très répandue^{[réf. nécessaire]}, elle ne dessert ni Vichy, ni Saint-Étienne, ni Marseille (la route Bleue, elle, passe par Saint-Étienne).

La capitale des Gaules se situant à Lugdunum (Lyon), elle devient le point de départ de toutes les voies établies par le gendre d'Auguste, Marcus Agrippa en 20 avant J-C. Ce maillage au départ de Lyon restera dans l'histoire sous le nom d'étoile d'Agrippa. De là partent les routes vers Lutèce (Paris) qui suivent approximativement le tracé de l'actuelle N6, et vers Rome en longeant le Rhône et passant par Arausio (Orange) et suit le bord de la Méditerranée comme la nationale 7.

C'est au XV^e siècle, avec la création de la poste royale par Louis XI qu'un réseau cohérent de routes de postes est mis en place. Les chemins de Paris à Lyon passent par Moulins (route du Bourbonnais) ou Dijon (route de Bourgogne). Le siècle suivant voit l'apparition des premiers transports réguliers de voyageurs et la plantation des ormes le long des voies pour les ombrager et les délimiter (le long des actuelles N6 et ex-N7).

C'est aussi à cette époque qu'est édité le Guide des chemins de France, de Charles Estiennes (1552), l'ancêtre de tous les guides modernes.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Route_nationale_7_(France)

Parce qu'avec les bibliothèques, ce sont mes lieux préférés:

1.       http://www.lauravanel-coytte.com/archive/2008/10/21/les-librairies-a-castres.html

2.       http://www.lauravanel-coytte.com/archive/2008/03/18/une-bouquinerie-decouverte-a-lille.html

3.       http://www.lauravanel-coytte.com/archive/2007/10/02/un-label-cree-pour-aider-les-petits-libraires.html

4.       http://www.lauravanel-coytte.com/archive/2007/02/27/montolieu-village-du-livre.html

5.       http://www.lauravanel-coytte.com/archive/2007/02/27/mon-texte-en-prose-inedit-sur-ce-blog-il-y-a-un-an-a-paris-4.html

Nos affaires, bloquées au Maroc depuis plus d'un an, arriveront mardi ou mercredi.

Merci à ceux qui nous ont soutenu.

Cf. autres notes sur "Malleval" dans la catégorie à ce nom dans la partie"Ce que j'aime"

Autres notes sur Vienne dans la catégorie à ce nom dans la partie "Ce que j'aime"